富溢名廚Kitchen ∞ Design

每當我們在挑選廚具的時候 一個看是不重要的選擇 卻會為後面的20年帶來相當程度的影響 

水是生活中重要的一環 舉凡在家中使用到水的比例高達70% 因此對於水槽的選擇也至關重要

水槽是什麼  水槽能改變什麼 水槽會帶來什麼影響 以下帶大家深入了解:

首先要了解是你想要的水槽是什麼形體 

較常見的水槽型態有分1.海灣型 2. 方形水槽 3.橢圓形 4.雙槽

大部分市售水槽外層均會有靜音墊包覆  以防止落水時聲音太大

以下做照片說明:

海灣型水槽:

又可以細分做邊有平台 或是右邊有平台  又或是雙邊都有平台

水龍頭可以規劃洗洞在左邊還是右邊 

提籠的規劃 可以放洗好的碗盤 洗碗精 菜瓜布

方形水槽:

方形可以有一般方型及3D方形樣式選擇

缺點是邊縫會卡垢不好清理 需要定期保養水槽

水龍頭需要洗在檯面上  因此水槽開洞的位置也很重要 不然水龍頭下不去喔

3D水槽的規畫可以進一步為切菜平台區放大 對於地狹人稠的台灣最適合不過了

一般常見方形水槽

橢圓形水槽:

早期很常見的水槽 邊角的地方為弧形 

優點容易清潔 不卡垢 

缺點就是不美觀及常見款尺寸過小

水龍頭的地方也可以洗在水槽上面的地方

雙槽:

早期建設公司標配就是雙槽水槽 對於老一輩的使用者的愛好非其莫屬

缺點:壓縮水槽內部空間 排水線須拉較長 現已逐漸被市場漸漸淘汰 

優點:可以有小區域作為洗菜區域 

水龍頭一樣可以放置在水槽平台上

不鏽鋼水槽: 簡單百搭，好清洗 

耐高溫，耐潮濕又易於清洗的不銹鋼材質，是現在市面上最廣泛使用的水槽材質，其重量輕盈，安裝容易，造型多樣又百搭，

唯一缺點是在使用時易產生刮痕，若想改善，則可以將表面進行毛絲面，霧面，高壓雕花工藝等特殊處理，但價格相對會提高

由於不銹鋼材質容易被利器刮傷，擦拭表面時需格外注意，避免使用菜瓜布刷洗，使用溼抹布即可

如表面有秀點 可以使用市售不銹鋼強洗劑，擦拭表面後 在使用金屬保養液WD40擦拭表面

人造石水槽:石材質感，清潔容易

顏值高，色彩豐富，可以搭配多種風格的人造石，喜好的客人日趨增加 人造石水槽紮實耐用，於檯面無接縫處理後，表面順滑無細孔，油污和水漬都不容易附著在上面，能降低細菌滋生，清洗維護都相當方便。此外，若選用石英石等級的人造石來打造水槽，硬度會更高，質感更好，預算也會偏高。

※要避免鋒利的刀具或硬物的碰撞，以防刮傷表面或破壞光潔度，每次使用後也需要用布將存留在表面的水漬擦掉，若長時間不清理，則容易造成頑固污漬。

石英石:質地堅硬，耐高溫

由高純度石英石混合高性能樹脂，經高溫高壓鑄成的花崗岩水槽，有著堅硬、耐高溫、抗腐蝕性、防染色等特色，還能有效杜絕劃痕和污垢，易保養，相當適合常常烹飪的家庭，唯一缺點就是價格昂貴。

※雖然花崗岩水槽耐高溫，仍不建議將非常燙的鍋具直接放入水槽，避免損壞表面。水槽使用後，用菜瓜布及洗碗精清潔水槽表面後，用軟布擦拭即可，不要用強力的化學除垢劑，否則在長時間使用下，會使水槽表面失去光澤

以上 跟大家做分享 你覺得最好用的水槽為何 歡迎提出見解 

富溢名廚

高雄市左營區明誠二路514號

07-550-8659

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