富溢名廚Kitchen ∞ Design

瓦斯爐是廚房必備家電， 俗話說，好的瓦斯爐可以煮出讓全家

人感動的料理。

這篇就一步一步帶大家了解如何選出最適合自己的瓦斯爐。

第一步 液化or天然

首先先了解自己家中用的瓦斯爐是使用天然氣還是液化石油氣

大樓多半使用天然氣為主，透天則多用液化石油氣又稱所謂桶裝瓦斯

第二步 選擇瓦斯爐樣式

                                檯爐

                                 臺上爐

                                     檯面爐

傻傻分不清嗎  很簡單

檯爐就是單純放在檯面上的爐子 不受檯面開孔尺寸限制

崁入爐就是開關在下方 20年以前的建案多用此種檯上爐即是開關位

於檯面上 為現今較為常見得種類 

第三步 功能性選擇

市售的瓦斯爐總類很多 同樣的也可以根據自己的料理習慣選

擇適合自己的瓦斯爐。

一般最常見的出火型態有分兩種

1.蓮花爐

2.內焰爐

兩者的選擇要看個人料理習慣決定

如果喜歡快炒的家庭主婦可以使用內焰爐 特點在於火力集中 容易清

潔 也相對節能但缺點就是價格相對較貴 有預算的朋友可以考慮選購

這台而一般最常見的蓮花爐 適合清炒 不做大火快炒的小家庭適合 價

格相對便宜但缺點就是爐頭容易阻塞 整理上相對較耗時

總結

以上介紹 在選擇家用瓦斯爐最需要考量到的幾個特點 另外還有幾個

基本的標配就是防漏 ，防空燒，熄火安全裝置 是幾個在購買瓦斯爐

的時候應該要有的配件當然還有很多功能諸如 連動開關 定時功能 面

板材質(玻璃，不鏽鋼，琺瑯)等等 就依照個人喜好預算的不同做選

擇，如有對於瓦斯爐選購上有任何問題也歡迎留言提問喔。